Ristorante Pizzeria Covo Nord Ovest

Focaccia

Olio evo, origano

Margherita

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, basilico, olio evo

Wurstel

pomodoro, mozzarella fior di latte, wurstel

Cotto

pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, basilico, olio evo

Napoli

pomodoro, mozzarella, origano, acciughe, basilico, olio evo

Marinara

Pomodoro, aglio, origano, basilico, olio evo

Calabrese

Pomodoro, mozzarella, origano, acciughe, basilico, olio evo

Tonno e cipolle

Pomodoro, mozzarella fior di latte, tonno, cipolle, basilico, olio evo

Vegetariana

Pomodoro, mozzarella fior di latte, zucchine, peperoni, melanzane, parmigiano, basilico, olio evo

Bufala

Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico, olio evo

Cotto e funghi

pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi trifolati, basilico, olio evo

4 formaggi

pomodoro, mozzarella fior di latte, brie, taleggio, gorgonzola, basilico

Friarielli e salsiccia

mozzarella fior di latte, friarielli, salsiccia, basilico, olio evo

Contadina

pomodoro, mozzarella fior di latte, scamorza affumicata, salsiccia, basilico, olio evo

4 stagioni

pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi trifolati, olive nere, carciofi, olio evo

Ligure - Pesto genovese

pomodoro fresco, squaquerone, pesto genovese, olio evo

Covo

Pomodoro, burrata, prosciutto crudo, basilico

Gamberetti

Pomodoro, mozzarella fior di latte, mazzancolle, rucola, scaglie di parmigiano

Siciliana

Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico, pomodoro secco, olive nere

Trentina

Pomodoro, mozzarella fior di latte, taleggio, speck, funghi porcini, olive, basilico

Romana

pomodoro, mozzarella fior di latte, acciughe, capperi, origano basilico, olio evo

Calzone

pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto, olio evo

Mediterranea

mozzarella fior di latte, aglio, peperoncino, capperi, pomodorini, rucola, olio evo

Rustica

scamorza affumicata, rosmarino, olio evo

Trevisana

pomodoro, mozzarella fior di latte, gorgonzola, radicchio trevisano, basilico, olio evo

Prosciutto e funghi

pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi trifolati, basilico, olio evo

Superba

pomodoro, mozzarella fior di latte, gorgonzola, speck, zucchine, basilico, olio evo

Riccione

Pomodoro, squacquerone, prosciutto crudo, rucola, pepe nero, olio evo

Lombarda

focaccia con caprino, pomodorini freschi, rucola, cipolla rossa, olio evo

Valtellina

pomodoro, mozzarella fior di latte, bresaola, funghi porcini trifolati, rucola, scaglie di grano

Sciatt valtellinesi

Soutè di cozze alla marinara o alla tarantina con crostone di pane

Prosciutto crudo di Parma e burrata pugliese

Bresaola con rucola, scaglie di grana e pomodorini

Trancio di pesce spada marinato

servito con yogurt greco profumato all'aneto e olio al lemongrass

Tartare di manzo piemontese, nocciole e senape

Casoncelli alla bergamasca

Ripieni con carne parmimgiano e spezie, conditi con burro e pancetta croccante

Tagliatelle di pasta fresca con ragù alla bolognese

Linguine alle vongole

linguine saltate con vongole, aglio, olio extravergine, prezzemolo fresco e sfumate al vino bianco

Paccheri ai tre pomodori e burrata

Scialatiello ai frutti di mare

pasta trafilata al bronzo con calamari, cozze, lupini e gamberi, pomdorini

Frittura di calamari con zucchine 100 gr

Polpo cotto a bassa temperatura su purea di patata viola

Trancio di tonno alla piastra

con olio extravergine e limone

Costata di manzo alla griglia

Vitello tonnato

Frittura mista 100g

Patatine fritte

Verdure alla griglia

Insalatina mista

Cheesecake ai frutti di bosco

Tiramisu

cremoso al pistacchio e cioccolato bianco con base pan di spagna

Coca cola

Coca cola zero

Fanta

Sprite

Te alla pesca

Te al limone

Birra artigianale

Corona

Lugana

Prosecco

Brolettino ca dei frati

Brut rose ca dei frati

Chianti

Valpolicella ripasso