Soqquadro Malgrate
Tapas
Patatas bravas
patate fritte a cubetti con salsa piccante e salsa all’aglio
Hummus
crema libanese a base di ceci, pasta di sesamo, spezie, con gnocco fritto
Frittelle di baccala con tapenade di olive nere
con tapenade di olive nere 4 unità
Acciughe sott’olio del Mar Cantabrico
servite con crostini di pane al pomodoro
Assortimento di crocchette spagnole
2 al nero di seppia, 2 al prosciutto iberico pata negra e 2 di gamberi)
Spiedini di gamberi
gamberoni scottati sulla griglia con riduzione di aceto balsamico e pesto al prezzemolo 5 unità
Prosciutto Iberico Pata Negra
servito con crostini di pane al pomodoro 100 gr
Tagliere iberico per due persone
Prosciutto Iberico Pata Negra, Chorizo Iberico De Bellota, Cecina Iberica, Fuet Catalan, Formaggio Stagionato Manchego
Piatto misto di tapas per due persone
crocchette di jamon, crocchette al nero di seppia, crocchette di gamberi, frittelle di baccalà, spiedini di gambero, acciughe del mar cantabrico, jamon iberico su crostino, patatas bravas
Primi piatti di riso
Paella di mare per due persone
la nostra speciale paella di pesce, secondo ricetta catalana (senza zafferano)
Primi piatti di pasta
Paccheri alla Norma
pomodoro san marzano, melanzane fritte e ricotta salata
Primi piatti di pasta senza glutine
Paccheri alla Norma senza glutine
pomodoro san marzano, melanzane fritte e ricotta salata
Spaghetti di gragnano all'amatriciana
pomodoro san marzano, pecorino, pepe, guanciale
Secondi di carne
Tartare di angus al coltello
condita e servita con verdure alla brace
Picanha
taglio di manzo tipico brasiliano caratterizzato da una gustosa fascia di grasso laterale
Secondi di pesce
Scaloppa di branzino alla griglia
con verdurine saltate al sesamo
Polpo alla gallega
su crema di patate dolci e paprika
Hamburger (serviti con patate rustiche fritte o al forno)
Hamburger Al piatto (senza panino)
carne di angus (200 gr) con scamorza , bacon , insalata , pomodoro. Clicca su personalizza per la versione no glutine
Burger Soqquadro
carne 200gr , insalata , pomodoro , bacon , scamorza. Clicca su personalizza per la versione no glutine.
Insalate
Insalata soqquadro
valeriana , salmone affumicato , pomodorini , mele , pinoli , semi di zucca , formaggio di capra alla griglia , salsa maracuja
Caesar salad
misticanza , pollo , uovo sodo , polvere di taralli , parmigiano , pomodorini , cetriolo sott’aceto , dressing
Pizze (da martedi a domenica)
Regina margherita
pomodoro , mozzarella , spolverata di pecorino , basilico
Pizza Soqquadro
pomodoro , mozzarella , melanzane fritte , scaglie di parmigiano
Napoletana
pomodoro , mozzarella , acciughe del mar cantabrico , frutti di cappero , basilico
Calabra
pomodoro , mozzarella , ‘nduja , ricotta fresca , origano
Diavola
pomodoro , mozzarella , origano , salame piccante , peperoncino fresco
Prosciutto cotto
pomodoro , mozzarella , prosciutto cotto oregano
Verace
mozzarella , salsiccia , friarielli , peperoncino fresco
Boscaiola
pomodoro , mozzarella , salsiccia , funghi champignon , origano
5 formaggi
mozzarella , parmigiano , gorgonzola , scamorza , provola , noci
La peppa
mozzarella di bufala , mortadella , crema di pistacchio , burratina intera
Vesuvio
pomodoro , una mozzarella di bufala intera a freddo , una cascata di prosciutto crudo nazionale , basilico
Allegra
mozzarella di bufala , spolverata di pecorino , prosciutto cotto di praga , melanzane fritte , ricotta fresca , basilico
Pizza e fichi
mozzarella , pomodorini gialli , gorgonzola , prosciutto crudo , basilico , fico in conserva al peperoncino dolce
Peccerella
pomodorini gialli , burratina intera , pecorino , crema di pistacchio di bronte , basilico
Francescana
pomodoro , mozzarella , funghi champignon , prosciutto cotto di praga , origano
Margherita DOC
pomodoro , mozzarella di bufala , basilico
Tronchetti (da martedi a domenica)
Tronchetto diablo
mozzarella , origano , peperoncino fresco , pomodoro , salame piccante
Tronchetto sciù sciù
mozzarella , scamorza , pomodori secchi , prosciutto cotto di praga
Tronchetto parmigiano
mozzarella , pomodoro , scaglie di grana , melanzane fritte
Tronchetto DOP
mozzarella e emmenthal coperto da prosciutto crudo nazionale, rucola, pomodorini pachino e scaglie di grana